Курица с картошкой в сметане



В случае если необходимо быстро приготовить вкусный и сытный обед, то нет ничего лучше, чем курица с картошкой в сметане. Скажу более, это один из моих самых любимых рецептов, он весьма простой и неизменно вкусный, включает всего три основных ингредиентов курицу кусочками, картофель и сметану. Наряду с этим как сама картошка, так и курица получаются весьма сочными и ароматными, поскольку запекаются они во вкуснейшем сметанном соусе. В обязательном порядке попытайтесь, данный рецепт настоящая палочка-выручалочка.

Курица с картошкой в сметане
  • 1 маленькая курица
  • 1 кг. картошки
  • 1 стакан сметаны
  • соль
  • тёмный молотый перец
  • свежий либо сухой укроп
  • растительное масло
  • Итак, берем некрупный картофель, чистим, моем, а после этого режем достаточно узкими пластинками.
  • Курицу разделываем на маленькие порционные кусочки. Время от времени, в зависимости от количества едоков, я кладу не всю курицу, более того, картошка получается таковой вкусной, что все охотятся как раз за румяной картошечкой, и мяса требуется меньше.
  • На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем пластинки картошки. Картофель в обязательном порядке солим, я кладу 1 ч.л. соли с небольшой горкой, но это на мой вкус, вероятно кто-то предпочитает более соленое либо менее соленое.
  • Поверх картошки кладем кусочки курицы, их предварительно также направляться посолить.
  • Сейчас приготовим сметанную заливку для нашего блюда. По вкусу кладем в сметану мало соли, тёмного молотого перца, и для запаха кладем измельченный укроп. Укроп подойдет как свежий, так и сухой. Пробуем на вкус.
  • Курицу с картошкой заливаем сметаной. В случае если сметана через чур густая, возможно мало разбавить молоком либо водой.
  • Противень с картошкой и кусочками курицы ставим в хорошо прогретую духовку. Внимание! Духовку направляться включить заблаговременно, прогреть 15-20 мин., и лишь после этого ставить курицу с картошкой. В этом случае то по всей поверхности мяса быстро образуется корочка, которая мешает истечению мясного сока. И как следствие - курочка получается сочной и ласковой.
    В случае если же курицу поставить в холодную либо не хорошо прогретую духовку, то духовка вместе с курицей и картошкой начнет медлительно нагреваться. Медленный нагрев ведет к обильному выделению мясного сока, и вместо ласковейшего мяса получается резина.
  • Курицу с картошкой в сметанном соусе запекаем до готовности при температуре 180С. Ориентировочное время готовки 40-45 мин., зависит от каждой конкретной духовки и размеров кусочков.
  • Вот и все, наша курица с картошкой в сметане готова! Румяную и весьма аппетитную запеченную картошечку вместе с не меньше аппетитными кусочками курицы срочно подаем на стол. В качестве гарнира подаем овощной салатик, квашеную капусточку. соленые огурчики либо помидорчики.
  • Кстати, такая курица с картошкой замечательно хранится, ее возможно подать и на следующий день, она будет столь же сочной и вкусной, действительно, и это направляться признать, весьма редко что-то остается, сметаю все))).


Понравился рецепт? Поделись с приятелями:

Эти блюда стоит попытаться

Отзывы и комментарии:

Вика 15.01.15
Алена, Вы станете смеяться, но я время от времени захожу на Ваш кулинарный сайт чтобы подсмотреть, что мне приготовить на обед либо ужин. У меня фантазия не хорошо работает, а у Вас столько различных вкусных рецептов, что просто слюнки текут. Все, решено, сейчас будет картошечка с курочкой, запеченные в духовке)).

Людмила 28.01.15
Готовила сейчас на ужин. Просто превосходно оказалось и всё так просто. Супруг в восхищении! Алена, довольно часто готовлю по Вашим рецептам, благодарю вас громадное! Все весьма доступно изложено и получается неизменно вкусно. У Вас самый хороший кулинарный сайт. Еще раз благодарю.

Алена
Людмила, благодарю! У меня самые хорошие и самые гениальные посетительницы сайта)))

Ангелина 06.03.15
День назад такую картошку с курицей готовила на ужин. Еще от себя сверху добавила мало тертого сыра, оказалось весьма кроме того вкусно. Сыр расплавился, и в сочетании со сметанкой дал такую вкусную корочку, что от картошки просто было нереально оторваться. Такое блюдо возможно и на торжественный стол выставлять вместо привычной пюрешки.

Ангелина 11.03.15
Запеченная картошка с курицей - одно из любимых блюд в нашей семье! Единственное, я постоянно добавляю в сметану чеснок, размельченный в чесночнице, получается намного ароматней и вкуснее!

Андрей 13.08.15
Хороший рецепт. Вкусно. Но в случае если куски громадные лучше на 200 градусах и мин. 70 - 80.


Клубничный джем - самый стремительный и вкусный рецепт.


Фаршированные кабачки - так вкусно, что нереально оторваться


Лучшие начинки для пиццы

Рецепты по ингредиентам


таблица мер и весов


Клубничное варенье пятиминутка


Торт безе - просто и невероятно вкусно!

Курица с картошкой в сметане


Голубцы в духовке


Вареники с творогом - это то, что вам необходимо!


Ленивые голубцы - просто, быстро, вкусно!


Торт Медовик - стремительный и вкусный рецепт


Как приготовить вкусные беляши


Торт Прага - торт без хлопот!

Курица с картошкой в сметане


Такую картошечку вы еще не пробовали


Торт с вишней "Монастырская изба"

Курица с картошкой в сметане


Как приготовить шурпу дома


Торт из готового теста - весьма быстро и вкусно!


Ласковейший салат с кальмарами

Статьи по теме