Диета при эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки



Диета при язве желудка содействует рубцеванию язв и снятию воспалений

При язвенной болезни органов пищеварения огромное значение имеет лечебное питание — диета при язве желудка, которая составляется, основываясь на клинические симптомы болезни, обменные процессы и строгий пищевой режим.

Язва — это трофическое повреждение, либо недостаток слизистой оболочке оболочки, образующийся при отсутствии равновесия между воздействием и защитной функцией агрессивных факторов на оболочки желудочно кишечного тракта.

Образование язвы связано с бактерией HelicobacterPilori. Она присутствует в организме у 80% населения, но свое разрушительное воздействие микроорганизм начинает при наличии дополнительных факторов, связанных с нарушением секреторной работы желудка, в следствии чего в избытке образуется пепсин и соляная кислота.

Из важнейших факторов, провоцирующих происхождение язв, медики выделяют следующие:

  • Генетическая предрасположенность.
  • Гастрит, холецистит, желчнокаменная заболевание.
  • Нерациональное и нерегулярное питание, привычка имеется всухомятку, острая либо неотёсанная пища.
  • Алкоголь, никотин злят слизистую, снижают ее защитные функции.
  • Побочный эффект лекарственных препаратов.
  • Стрессы, нервное перенапряжение, депрессии.

Язвенная заболевание считается очень страшным заболеванием и несет прямую угрозу жизни. Как мы знаем, что язва может поражать не только слизистую оболочку, но и захватить мышечную и брюшинную оболочку органа. В таких случаях происходит перфорация (прободение) стены и излитие содержимого в полость брюшины.

Проникающая язва появляется, в случае если изъязвления образуются снаружи органа, и соседние, к примеру, печень прилипают к нему. Деструктивный процесс переходит и на соседствующий орган. Эта заболевание угрожает неожиданным внутренним кровотечением, стенозом привратника (сужение канала, пропускающего пищевую массу в 12-перстную кишку) и переходом в онкологию.

Ведущую роль в терапии заболевания занимает лечебная диета, которая есть хорошо сбалансированной и физиологически полноценной. Она складывается из 100 гр. белковых продуктов (60% белки животного происхождения), 100 гр. жиров (30% растительные), 420 гр. углеводистой пищи. Возможно потребление в день до 12 гр. соли и 1,5 литра воды. Калорийность рациона больного может быть около 3000 ккал.

Удостоверьтесь в надежности, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие ответственные параметры

Диета при язве направлена на восстановление секреторной и перистальтической функции, рубцеванию язв и снятию процесса воспаления. С целью этого из рациона изымаются раздражающие слизистые оболочки, возбуждающие секрецию, тяжело и долго перерабатываемые продукты.

Как мы знаем, что однообразные продукты имеют различную скорость переваривания в зависимости от способов изготовление. Паровая, отваренная, перетертая пища, без неотёсанных волокон, в теплом виде есть базой лечебной диеты. Паузу между едой не должен быть больше 4 часов, питание 5—6-кратное.

  • Грубомолотый хлеб, сдобная выпечка и вся свежая.
  • Бульоны на базе мяса, грибов, борщ и наваристые овощные отвары.
  • Жирная, грубоволокнистая мясная продукция, копчености, консервированная рыба и мясо.
  • Кислая молочка.
  • Жаренные и крутые яйца.
  • Бобы, кукуруза, пшено и перловка.
  • Капуста белокочанка, репка, шпинат, редис, щавель, грибы, огурцы.
  • Овощи консервированные, острые закуски и приправы.
  • Алкоголь, квас, газировка, кофе.
Диета при эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки

Рекомендуемые продукты питания:

  • Несдобная, белая, вчерашняя выпечка, хлеб, печенье и бисквит — сухие.
  • Супы-пюре из ранее сваренного мяса и овощей на некрепком картофельном либо морковном отваре, супы на молоке с манкой, геркулесом, рисом, сладкими ягодами, заправляются сливками, маслом и омлетной смесью.
  • Мясо на несколько, вареное, без сухожилий, с удалением жира: курица, говядина, крольчатина, печень и язык, постная баранина и свинина.паровые котлеты.
  • Рыба, диетически приготовленная.
  • Вся некислая молочная продукция.
  • Яйца жидкие либо в виде омлетной массы на несколько.
  • Манка, гречка, рис, макароны, овсянка — каша постная либо молочная.
  • Морковка, цветная капуста, свекла, картофель, тыква, кабачки — сваренные, паровые либо пюре.
  • Сладкое варенье, кисель, фрукты и ягоды печеные, мед, зефир, компот, сахар.
  • Чай, кофе, но некрепкие и с молоком, отвар шиповника, какао, сладкие соки.
  • Сливочные и растительные масла.


Лечебное меню, наровне с медикаментозным лечением, содействует скорейшему выздоровлению больного. Более того, соблюдение диетического рациона для страдающих язвенной заболеванием людей, согласно точки зрения медиков, есть жизненной необходимостью.

В целом лечебное питание язвенников весьма сбалансированное, но, в нем присутствует недостаток клетчатки и свежих фруктов и овощей, нужных в меню здорового человека. Исходя из этого, таковой рацион не подойдет людям, имеющим склонность к запорам либо пробующим скинуть лишний вес.

Перечень разрешенных продуктов достаточно всевозможный, исходя из этого вкусное лечебное меню составить из него весьма просто. В случае если язва не проявляется болями, отрыжкой, тошнотой и другими неприятными симптомами, возможно применять вариант диеты № 1. Меню складывается из непротертой пищи. Для примера:

  • Завтрак — масляный бутерброд, некислый творог либо яйцо жидкое, какао.
  • Дополнительный завтрак — запеченная тыква с сахаром либо медом.
  • Обед — супчик на молоке либо овощной с разваренной крупой.Кусочек ласкового мяса, диетическим методом приготовленного. На гарнир — паровые овощи (разрешенные), компот.
  • Полдник— кисель молочный либо сладкий ягодный, разрешенная выпечка.
  • Ужин — рыба, гарнир — гречка либо пюре из моркови. Рыбу возможно запечь с молочным соусом.
  • Поздняя трапеза — сливки либо молочко.
Диета при эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки

В случае если симптомы язвы очень сильно выражены, меню составляется из протертых продуктов. К примеру, диета при обострении язвы может смотреться так:

  • Завтрак — жидкая кашка (рис, манка), яйцо некрутое.
  • Дополнительный завтрак — испеченные яблоки, возможно с медом либо сахаром, йогурт.
  • Обед — супчик с переваренной овсянкой на молоке, паровые мясные тефтельки, пюре морковное, мусс из фруктов.
  • Полдник — настой шиповника, печенье.
  • Ужин — запеченная рыбка, негустое пюре из картошки.
  • Поздняя трапеза — молоко. Напитки с добавлением молока в течение дня на выбор.
Диета при эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки

Язвенники, каковые игнорируют советы диетического питания, чаще сталкиваются с этими страшными осложнениями, как прободная язва. Нервные стрессы, физические нагрузки и переедание также будут привести к такому осложнению. Диета по окончании прободной язвы более строгая и обязана соблюдаться пара месяцев. По окончании сложной операции требуется долгое лечение, в котором верное диетическое питание играется далеко не второстепенную роль.

Диета по окончании операции прободной язвы ограничивает потребление соли, стремительных углеводов и воды. В зависимости от состояния больного по окончании операции, спустя какое то время, ему разрешается лишь минеральная вода без газа, чай и кисель фруктовый. После этого добавляется маленькое количество супа пюре и измельченных яиц.

И лишь с 10 дня больного начинают кормить пюреобразной пищей из тыквы, картофеля, моркови. По окончании месяца диетический рацион делается менее строгим, разрешается хлеб, но меню, так же, как и прежде определяется доктором. В остальном, питание происходит по тем же правилам.

Диета при эрозии двенадцатиперстной кишки в период обострения обязана складываться из протертой пищи. Употребляется диета № 1, протертая, в течении 14 дней. После этого возможно придерживаться непротёртого рациона из рекомендуемых продуктов, не нарушая режима питания и способов изготовление блюд. Из меню исключаются продукты из запрещенного перечня.

Рекомендуем кроме этого ознакомиться со статьей Диета для кормящих мам .

Лечебная диета №1, созданная доктором диетологом Михаилом Певзнером еще в период СССР, доказала свою эффективность, о чем свидетельствуют хорошие отзывы докторов о диете при язве.

Диета при эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки

Уменьшение признаков заболевания, заживление эрозий и язв, долгий период ремиссии — таковы хорошие результаты диеты от язвы. Улучшение состояния происходит уже на второй неделе диетического меню. Несоблюдение же диетических норм на протяжении лечения быстро ведет к дискомфортному состоянию.

Рекомендуем кроме этого взглянуть познавательный видео ролик с нужными рекомендациями экспертов диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и действенно похудеть:

Статьи по теме