Диета при заболевании почек



В то время, когда у тех либо иных больных появляются определенные неприятности с работой почек, эксперты стараются назначать таким людям строго особую диету, которую относят к столу № 7. В большинстве случаев, придерживаться этого типа диетического питания крайне важно а также нужно, в случае если имеется необходимость максимально быстро вылечить больные почки.

Правила диетического питания при столе № 7, который назначают больным при болезнях связанных с почками, содержится лишь в том, дабы максимально резко ограничивать содержание в пище любых экстрактивных веществ, талантливых чрезмерно злить почки.

Помимо этого при таком питании (верном) принципиально важно ускорить выведение из больного организма каждые недоокисленные продукты обмена конечно тех веществ (шлаков) каковые загрязняют организм. Данная диета не считая другого оказывает помощь оказывать на организм замечательное противовоспалительное воздействие при основном лечении.

Но не следует, конечно же, забывать и о том, что верное диетическое питание при болезнях почек обязано быть разнообразным, витаминизированным, содержащим достаточное количество белков, надёжных жиров и нужных углеводов естественно в разумных пределах.

Невероятно принципиально важно в разрешённом контексте употреблять еще и ту пищу, которая владеет замечательными липотропными свойствами (а это прежде всего молоко и фактически все кисломолочные продукты). Однако, при данной диете будет лучше все-таки воздержаться от ежедневного потребления через чур жирной сметаны или же жирных сливок.

Диета при заболевании почек

Данная диета разрешает приготовленную пищу приправлять тмином, или же сушеным укропом время от времени корицей. Помимо этого позволяется добавить в пищу и маленькое количество разведенного винного уксуса.

А вот, к примеру, потребление соли при данной диете за день не имеет возможности быть больше стандартную диетическую норму в пять грамм. Готовить же пищу для больных с почками необходимо фактически без добавления соли, а подсаливать лишь уже приготовленные блюда.

К сожалению в случае если больной столкнулся с острыми формами воспаления почек, соль нужно будет исключить по большому счету из своего дневного рациона.

Кроме этого в меню больного страдающего от болезней почек рекомендуется бережно вводить те продукты, каковые природным образом владеют мочегонным эффектом. Среди таких продуктов назовем тыкву, кабачки, либо огурцы, конечно свеклу, и каждые лиственные салаты. Красивы в этом случае салаты, приготовленные из сырых овощей, превосходны свежие фрукты.

Позволяется применять изюм, либо курагу. Разрешены к потреблению и свежие абрикосы, конечно арбуз либо дыня.

Неизменно при проблемах связанных с почками питание больных должно быть строго дробным и дозированным – вест дневной рацион нужно поделить, как минимум на пять, а лучше кроме того на шесть приемов.

Общее число каждый день употребляемой жидкости (это крайне важно!), не считая разных супов, не имеет возможности быть больше от метки 800 либо максимум 1000 мл за одни дни.

Продукты, каковые исключаются в обязательном порядке:

  • Каждые из газированных окрашенных напитков, любой алкоголь, и его смеси.
  • Хлеб самой простой выпечки, равно как и тёмный хлеб.
  • Полностью все чрезмерно соленые, чрезмерно пряные и кислые продукты.
  • Как мясные, так и рыбные или грибные наваристые крепкие бульоны.
  • Фактически каждые жирные сорта рыбы либо мяса, так же и птицы. Под запрет попадают каждые колбасы, каждые копчености, фактически каждые консервы (не имеет значения, мясные либо рыбные). Само собой разумеется, запрещена соленая рыба, и жёсткие сыры.
  • Под запретом бобовые культуры, лук, чеснок, кислый щавель, каждые грибы, как соленые, так маринованные овощи.
  • Под запретом шоколад, чрезмерно крепкий кофе, и каждые продукты которые содержат какао.


Продукты, каковые рекомендованы при диетическом питании №7:

  • Бессолевой хлеб и подсушенные мучные изделия – наряду с этим хлеб должен быть безбелковый, вероятно белый отрубной.
  • Разрешены супы – но в основном строго вегетарианские с любыми не через чур кислыми овощами, крупами, или же макаронными изделиями. Такие супы должны подготавливаться без соли, без зажарки, и заправляться только сливочным маслом. Такие супы смогут быть сдобрены не кислой зеленью, или легко лимоном.
  • Не запрещаеться нежирное мясо либо птица. Эти продукты значительно ограничиваются лишь на первые 14 дней интенсивного лечения почек. А в будущем фактически любое мясо (только нежирных сортов), пять же в отварном виде разрешается. В периоды ремиссии не запрещаеться применять отварное мясо с последующим его умеренным обжариванием, нужно рубленное либо куском.
  • Всецело разрешается рыба, любых нежирных сортов, но лишь в отварном, или же, в предварительно запеченном виде.
  • Разрешается потребление яиц – не более чем одно максимум два яйца за сутки. Яйца не запрещаеться использовать в виде паровых белковых омлетов, или же всмятку.
  • Всецело разрешаются молоко и каждые молочные продукты – предпочтение нужно отдавать молоку, кисломолочным напиткам, творогу натуральному и в виде приготовленных запеканок, либо пудингов. Но все это в пара ограниченном количестве.
  • Разрешены овощи и зелень – это, в первую очередь картофель, и морковь, конечно свекла, либо цветная капуста. Допускается потребление салата, помидоров, огурцов, петрушки, и укропа. Все овощи должны употребляться как в отварном, так и в всецело натуральном свежем виде.
  • Всецело разрешены фрукты и кое-какие сладкие блюда – нужно применять фрукты и ягоды лишь в отварном виде либо в натуральном. Наиболее рекомендованы при болезнях почек такие продукты как арбуз, либо дыня. Из сладостей возможно кушать фруктовые пюре, разные желе, либо муссы, приготовленные на крахмале; разрешен как сахар, так и мед, варенье, либо джемы.
  • Возможно потребление крупяных и макаронных изделий – не смотря на то, что таковые пара ограничиваются.
  • Разрешены кое-какие закуски – к примеру, сыр (но лишь неострый и не чрезмерно соленый).
Диета при заболевании почек

Ключевые принципы диетического питания стола №7

Общее число дневного потребляемого белка уменьшают до 20-ти максимум 25-ти грамм. В большинстве случаев стараются сокращать общее число употребляемых белков растительного происхождения. Сокращают всевозможные мучные изделия, бобовые культуры, кое-какие крупы.

Диета при заболевании почек

В большинстве случаев, на ранних стадиях заболевания почек диетическое питание направляется на контролирование общего числа каждый день потребляемого белка, конечно фосфора. В обязательном порядке контролируется ежедневное потребление натрия. Особенное внимание постоянно уделяется общей калорийности пищи, конечно поддержанию адекватного для конкретного больного веса.

Белки – заслуженно считаются наиболее ответственным пищевым компонентом любой диеты. Эти вещества нужны нам для построения практически всех кроме того мельчайших структур нашего организма.

Но в то же самое время неизменно по окончании переработки белков в людской организме смогут оставаться и накапливаться шлаки. В большинстве случаев, это мочевина, либо креатинин, да и другие. Эти шлаки являются страшными веществами азотистыми, в большинстве случаев они должны выводиться с мочой нашими почками.

Естественно, что при воспалении почек данный процесс может нарушаться (особенно при остром гломерулонефрите). Тогда страдает не только фильтрационная функция почек, но функция выделительная. Как следствие все шлаки остаются и накапливаются в организме человека, оказывая через время негативное токсическое действие.

Фактически исходя из этого при любых болезнях почек медики стараются ограничивать общее потребление тех самых белков.

Фосфор. Фактически как уже было отмечено, при любых болезнях почек может происходить некоторое нарушение выведения из организма избыточных солей. Довольно часто это может приводить и к накоплению, в организме страшного фосфора.

Диета при заболевании почек

В большинстве случаев, при чрезмерно высоком содержании в людской организме фосфора будет происходить активное вымывание кальция из наших костных тканей. А это, как вы понимаете, со своей стороны, может вести к формированию остеопороза.

Натрий – это вещество вызывающее задержку жидкости в нашем организме, что может иметь прямое отношение к формированию сильнейших отеков а также к увеличению показателей артериального давления. Фактически исходя из этого, в то время, когда почки и без того не справляются со своими функциями, медики советуют ограничение натрия.

Статьи по теме